打印
  • 用料:

  • 有机白糙糯米  250克
  • 有机糙米  150克
  • 有机小米  50克
  • 海苔片〈紫菜片〉  8片
  • 有机糯米粉  100克
  •  350克
  •  少许
  •  少许
  •  400克
  • 生薏仁粉  50克
  • 酱油  1大匙
  • 有机白胡椒粉  少许
  •  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 全不食材
  • 2. 材料A的米混合洗净沥干水份,再加350克的水浸泡约5~6小时,加入少许油盐,直接以煮白米方式煮熟备用。
  • 3. 材料B海苔片剪成约1公分碎片备用
  • 4. 取一容器放入材料B的400克水,先将海苔片边洒边搅拌放入拌成泥状,将混合过筛的粉加入拌匀,再将材料B调味拌入备用。
  • 5. 将作法3拌入作法1煮熟的饭,充分搅拌混合均匀。
  • 6. 拌好的海苔混合米,铺入抹油或衬玻璃纸蒸盘内,放入蒸锅蒸约20分钟,或放电锅〈外锅加1杯水〉蒸煮,蒸后放凉切块即可食用