茉莉花茶冻的做法

做法：

• 1. 吉利T粉使用：想吃软一点的就少放一点，想吃Q一点就放多一点
• 2. 〈1〉将茉莉花茶放入卤包袋中。
• 3. 〈2〉茶包放入沸水中浸泡约2分钟取出。(久浸易苦涩)
• 4. 〈3〉吉利T粉+砂糖混合拌匀，再加入至作法2中搅拌均匀。(水温要在70℃~80℃之间)
• 5. 〈4〉将作法3倒入耐热容器中置凉，再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。