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  • 用料:

  • 土鸡腿  1大只
  • 冬菇  5朵
  • 红枣  8颗
  • 老姜片  5~6片
  • 白醋  少许
  •  适量
  • 米酒  1杯
  • 蔘鬚  1份
  • 当归  1大片
  • 黄耆  1小碗
  • 枸杞  1小把

做法:

  • 1. 起一锅滚水将剁成块状的鸡腿下锅川烫后捞起。
  • 2. 汤锅内加4大(拉面)汤碗的水,姜片、米酒、白醋和鸡腿放入煮滚后,先仔细捞去渣渣再放入冬菇及除了枸杞之外的药材,,文火慢炖约40分钟,起锅前放入枸杞子滚一下就完成噜:)
  • 3. **去除渣渣后再放药材的汤头会更金黄清澈喔:)