野生芦蒿炒肉丝的做法

做法：

• 1. 猪肉切成丝。
• 2. 切好放盆里加入盐、十三香、老抽。
• 3. 拌匀腌制5分钟。
• 4. 芦蒿切成约一厘米长。
• 5. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
• 6. 锅烧热，放油加入5炸香。
• 7. 倒入肉丝。
• 8. 炒到猪肉颜色变色，再炒一炒，炒熟。
• 9. 装出备用。
• 10. 锅洗干净加入少许油，再加少许葱炸香。
• 11. 放入芦蒿炒，加入适量的盐（原来肉里有盐，这里要少加），炒一炒。
• 12. 倒入肉丝炒一会儿，加入味精、胡椒粉、香油拌匀出锅。