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凤梨酥的做法
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用料:
低筋面粉
1100
蛋黄
170
炼乳
170
糖粉
100
奶油
700
起司粉
100
小贴士:
选择好的内馅,凤梨酥自然就好吃啰
烤的过程要翻面不然会黑掉喔
做法:
1.
糖油拌合
2.
分次加入蛋黄
3.
分次加入炼乳
4.
过筛粉类
5.
适度搅拌
6.
皮(25g)馅(20g)分好备用
7.
皮包馅滚圆,放入烤模中
8.
烤箱预热200度,烤培时转180度,
烤约10~15分钟要翻面
烤至双面上色即完成