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炒肉丝的做法
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用料:
梅花肉(手掌大)
约3厚片
青葱
1大把
辣椒
1粒
米酒
少许
香油
少许
太白粉
少许
盐
少许
酱油
少许
做法:
1.
猪肉切丝与【腌料】抓拌一下下腌10分钟,放入热水中开小火泡约8分熟取出备用。
2.
葱切段、辣椒切粒备用。
3.
起油锅,将肉丝放入炒个几下再将葱段、辣椒倒入大火快炒调味即可。