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鲈鱼鲜虾卷的做法
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用料:
鲈鱼
1条
虾子
2只
红萝卜
2/1
海苔
少许
青椒
2/1
做法:
1.
鲈鱼去鱼鳞 内脏 洗净 切下鱼头鱼尾
在去鱼骨 留鱼身
鱼身切条状
2.
青椒 红萝卜切条状 卷进鱼肉里 下去蒸至熟 即起锅
3.
生虾切下头 虾身去壳 虾肉中间切开成片状 去肠泥
水滚 将虾头 与 去壳的虾身 烫熟
4.
鲈鱼卷放上 虾身 一点海苔
摆盘即完成