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超苹果酱汁的做法
www.xiangha.com/caipu/27024680.html
用料:
绿苹果(比较酸)
3-4颗
柠檬
一颗
肉豆蔻 (可加可不加)
一点点
做法:
1.
步骤1 绿苹果切薄片 ,削皮后切薄片,每刺切菜都没时间拍照。切好后丢入盐水(一点柠檬汁也对抗氧有帮助)
2.
步骤2 把苹果薄片丢入中热锅,放入些柠檬汁继续抗氧,建议放一些水。多翻转得让苹果煮。
3.
步骤3 煮个大约10分钟,丢入打汁机,打汁,热热的收盘,苹果酱汁上放,洒上些许的肉豆蔻粉给一点savoury(香咸味)的口感。
4.
步骤4 配上另一篇写的蜜封鸭,多元去腻的好味道!