番茄蛋酱面的做法

做法：

• 1. 准备原料：番茄，鸡蛋，酱，葱，香菇
• 2. 番茄香菇汆烫，番茄去皮
• 3. 番茄香菇切丁，葱切末
• 4. 开水下面煮面，煮熟后过一下凉水，捞到碗中
• 5. 空碗打鸡蛋，打散
• 6. 热油下锅炒鸡蛋
• 7. 翻炒几下出锅装入碗中待用
• 8. 锅中有余下的油，放入番茄和香菇丁翻炒，加少许盐
• 9. 放入一勺酱继续翻炒
• 10. 放入鸡蛋饼，翻炒均匀，盛入之前煮好的面条上，撒上葱花