用料：
- 高丽菜 5片
- 牛肉 5片
- 柴鱼片 少许
- 海带 少许
- 芹菜 少许
- 调味米酒 少许
- 薄酱油 少许
小贴士：
肉类可以用手边有的食材,绞肉也可以唷
做法：
- 1. 备料
高丽菜小心拨出一整片
牛肉片用少许酱油太白粉配上芹菜末小腌 - 2. 高丽菜 小心拨出一整片 下水烫软
- 3. 软化的高丽菜 用刀子把中间的梗削平
- 4. 使用碗公 先铺一层高丽菜在叠一层牛肉 连续5层(随意)
- 5. 柴鱼片+海带+热水先泡软后 加上薄酱油备用
- 6. 高丽菜5层叠好 用周边的高丽菜收边 压实 加入柴鱼汤料
- 7. 电锅用半杯水去蒸 至熟透
- 8. 先取上面的 柴鱼片跟海带跟汤汁 + 一点太白粉额外加热芶小芡
- 9. 碗公倒扣在盘中
- 10. 完美取物!! 用小刀切出想吃的等份
- 11. 淋上勾芡的柴鱼海带汤
- 12. 一层一层 就是我的高丽夹心肉啰~~