用料:
- 红萝卜. 1个
- 苹果. 1个
- 鸡胸肉 1斤
- 饭 适量
- 马铃薯 2个
- 洋葱 1个
- 佛蒙特咖哩块. .半盒
- 奶油 适量
- 高汤 900cc
做法:
- 1. 食材备齐洗净,鸡胸肉切成适当块状,备用。
- 2. 洋葱、红萝卜、马铃薯、苹果去皮切成滚刀块,备用。
- 3. 热锅,加入奶油,再放入作法1的鸡胸肉,以中火煎至肉色变白,续加入作法2的材料拌炒及高汤煮滚,水滚后继续用中火炖煮约25分钟至所有食材柔软为止。
- 4. 加入佛蒙特咖哩块,可以先切小块更好溶解。
- 5. 再搅拌至咖哩块溶化即可熄火。
- 6. 将白饭盛好放入盘中,淋上煮好的咖哩,美味的苹果咖哩鸡饭就完成了。