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松子青酱的做法
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用料:
松子
100g
9层塔
1小把
蒜末
5大颗
橄榄油
160cc
玫瑰盐
适量
小贴士:
松子先煸香再搅拌做酱汁,味道会更香。
橄榄油适合中低温烹调,做酱汁更合适,也可以将松子换成坚果类或花生,都会有非常香气的好滋味喔~
做法:
1.
备料:烘焙松子、9层塔、蒜末、橄榄油
2.
先将松子以少许的橄榄油低温煸香,再将所有食材放入调理机加入橄榄油后一起搅拌均匀成碎末酱,最后再开盖放入玫瑰盐调味,再搅拌约5秒即可
3.
只要十分钟就轻松完成道地的青酱酱汁,将搅拌好的青酱装入器皿中!
4.
新鲜芳香的手做青酱,当然立马为自己做顿美味的青酱意大利面啰!
5.
将做好的松子青酱,装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏,随时想吃的时候,就可以轻松备料做料理!