芋头扣肉的做法

做法：

• 1. 五花肉用桂皮.八角煮,直至筷子插得下去即可
• 2. 煮好的五花肉趁热皮上抹点蜂蜜,皮朝下煎至焦黄
• 3. 淋上调好的汁上色(酱油,鸡粉,盐),放冰箱冷藏2-3小时(冷藏后的肉容易切片)
• 4. 芋头切片油稍煎片刻
• 5. 冷藏后的肉切片,跟芋头混合码到碗里,蒸50分钟
• 6. 蒸后倒扣到盘子上
• 7. 加些黄瓜那可,象不象乌龟呢?哈哈哈