香煎猪肉片的做法

做法：

• 1. 简单，方便，又好吃呢！
• 2. 准备好材料。
• 3. 切好葱，姜，蒜，备用。
• 4. 猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
• 5. 将猪肉切片。（表面熟了的猪肉容易切片，或者放冰箱冰会再切片，我选择了前者）
• 6. 将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。
• 7. 再加入盐少许。
• 8. 白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）
• 9. 料酒1大勺。
• 10. 酱油1大勺。
• 11. 胡椒粉适量。
• 12. 再倒入孜然粉。
• 13. 些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）
• 14. 锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来）
• 15. 煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）
• 16. 苽苽自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊，我锅里还有瘦的，来吃瘦肉吧！