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海鲜炖饭的做法

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  • 用料：

  • 鲑鱼  100
  • 米  150
  • 蛤蛎  10颗
  • 乌贼  2只
  • 奶油  20
  • 蒜头  10
  • 高汤  180
  • 胡椒盐  适量

小贴士：

炖煮米饭时，记得要盖锅盖！可减少时间

做法：

  • 1. 奶油将蒜头炒香，加入米粒，炒香，
    边炒边加入高汤，至半熟可盖上锅盖闷煮
    确认米心有熟后，可进行调味
    把海鲜的料烫至半熟，并用奶油煎香至熟透
    最后把海鲜加入饭中稍微拌炒就完成了