用料：
- 干豇豆
- 五花肉
- 豆腐乳
- 干辣椒
- 八角
- 香叶
- 小茴香
- 酱油
- 糖
小贴士：
1干豆角要提前泡不然很难炖好吃
2没了五花肉怎么炖都好吃。。。。。
做法：
- 1. 五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出
- 2. 锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油
- 3. 放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布在肉上
- 4. 倒入开水水量没过肉
- 5. 转换到砂锅中小火炖肉同时放香料（八角一个香叶两片小茴香一撮干辣椒两个）
- 6. 晒干的干豆角之前要用水浸泡一天泡好的豆角放入炖肉中继续炖大约1小时豆角软肉酥
1干豆角要提前泡不然很难炖好吃
2没了五花肉怎么炖都好吃。。。。。