蛋黄焗芋头的做法

做法：

• 1. 准备好竽头和蛋黄。
• 2. 把小芋头切成粗条。
• 3. 把芋头放入蒸锅中蒸熟。
• 4. 蒸好后放入容器中，撒上淀粉拌匀。
• 5. 锅中入油烧热，入小竽头炸到稍变黄色，捞出沥油。
• 6. 锅中留少许油，放入蛋黄小火压碎炒到起沫。
• 7. 倒入小芋头裹上蛋黄出锅。