咖哩可乐饼的做法

做法：

• 1. 马铃薯切小块过水后蒸熟，趁热压成泥。
• 2. 大匙油和面包粉入锅炒至金黄色。
• 3. 制作咖哩馅：热锅加两大匙油炒香洋葱丁，再放入猪绞肉炒熟，最后加入切碎的咖哩块与其他调味料炒拌均匀。
• 4. 将咖哩馅与马铃薯泥拌匀。
• 5. 戴上塑胶手套，将拌好的马铃薯泥捏成适当大小(一个约100g)，包入适量乳酪丝，再沾上炒好的面包粉轻轻压实。
• 6. 放入烤箱以180度烤20分钟至面包粉变得焦褐色。食用时可以搭配些许番茄酱。