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酸菜炒肉末的做法
www.xiangha.com/caipu/27204559.html
用料:
酸菜
200g
绞肉
100g
蒜头
适量
酱油
适量
米酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
小贴士:
我把酸菜包里面的汤汁拿来腌绞肉,让肉有酸味,更好吃喔!
做法:
1.
把绞肉用酱油,米酒及胡椒粉拌匀腌半小时
2.
把酸菜分成两部分,酸菜心跟酸菜叶,各取适量切成丁;蒜头切丁备用
蒜头爆香,绞肉接着炒出肉香,把酸菜心跟叶丢入大火快炒,起锅前适量盐调味,就完成了!