用料：
- 芋头 一颗
- 油 适量
小贴士：
芋条刚放进热油中，先不要翻动，会断裂，这样炸起来就不漂亮噜！建议炸一会儿后轻轻翻动。
芋条未吃完之后可用小烤箱(只能调时间的那种)烤约7分钟，再拿出来食用又是香喷喷的啦！用烤的可以逼出油脂又变得更酥脆唷！超好吃。
做法：
- 1. 生的芋头，切成手指粗细。
- 2. 热油锅，芋条放进锅里油炸，因为芋条约手指粗细，需小火炸这样里面才会熟透。
- 3. 炸到金黄、表皮微澎就可起锅(起锅前开大火~逼油)。可以选择吃原味的，或是准备沾酱，个人是洒上胡椒盐而已。(可将照片放大看看芋条的切面)