用料：
- 蛋白 5个
- 皮蛋 2个
- 咸蛋 2个
- 蛋黄 5个
- 模具 1个
- 烘焙纸 1张
小贴士：
*鸡蛋若用小型的土鸡蛋就用6个
*底层先放咸蛋片，再放皮蛋片三色的分层会比较明显
做法：
- 1. 蛋黄蛋白分开,咸蛋皮蛋去壳横切4等分
- 2. 模型铺烤纸或耐热保鲜膜，先放入咸蛋片，倒入蛋白液1/2量轻敲出大气泡，再放皮蛋片，再倒入剩馀的蛋白液轻敲出大气泡
- 3. 电锅外锅放两杯水，煮滚预热，起大泡泡的时候隔网架放入步骤2的模型，盖上锅盖蒸煮10分钟，模型倒入蛋黄液，再蒸10分钟，电锅跳起后闷10分钟至熟透再取出
- 4. 放凉切片，用喜欢的模型压出图案，冰冰箱冷藏，挤上美乃滋或是酱油膏就可以食用