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风姜汁虾仁炒面的做法

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  • 用料:

  • 黄面  300g
  • 白虾  8只
  • 秋葵  4条
  • 丸子  4颗
  • 红萝卜  5片
  • 鸡蛋  1粒
  • 忆霖鲣鱼露  2tbs=30ml
  • 洋葱  半粒
  • 姜泥  1.5tbs=22.5ml
  • 白芝麻  1tbs=15ml
  •  100cc

做法:

  • 1. 准备黄面、秋葵、白虾、鸡蛋、红萝卜片、丸子
  • 2. 今天料理调味主角:忆霖和风鲣鱼露
  • 3. 白虾去壳、秋葵、红萝卜片、丸子烫熟备用
  • 4. 大匙油,放入洋葱丝拌炒
  • 5. 加入姜泥拌炒
  • 6. 加入忆霖和风鲣鱼露
  • 7. 拌炒香气出来
  • 8. 加入100cc水,待滚
  • 9. 加入黄面拌炒
  • 10. 加入步骤3的食材
  • 11. 待收汁差不多即可盛盘食用
  • 12. 加上好吃的蒸鸡蛋,淋上剩馀酱汁,撒上白芝麻。哇~好料轻松上桌
  • 13. 看那光泽透人的面条。。。。
  • 14. 用筷子将蒸鸡蛋夹破,面条混着蛋液吃下,又是另一种fu~~~
  • 15. 哇。。。浓顺滑口的炒面面条。。。姜汁鲣鱼露的香气。。。一千二百万好吃。。
  • 16. 好吃的炒面Jolyn酱子做唷~