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营养皮蛋瘦肉粥的做法

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  • 用料:

  • 皮蛋  1颗
  • 瘦肉  适量
  • 鸡蛋  1颗
  • 红萝卜末  1大匙
  •  2/3杯
  • 鸡汤  1大碗
  • 葱末  1小匙
  • 盐巴  少许
  • 胡椒粉  少许

小贴士:

起锅前再洒上葱花跟胡椒粉会更有味道喔

做法:

  • 1. 先把米洗净沥干水分后放入冷冻库冰起来(至少冰2-3小时,或是冰一个晚上)
  • 2. 高汤加水稀释后煮滚,放入冰冻过的白米,小火煮20分钟左右,加入肉丝,皮蛋,鸡蛋,搅拌均匀即可。