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  • 用料:

  • 小紫薯
  • 红薯
  • 白面
  • 糯米粉

小贴士:

1.分别加入适量的白面和少许糯米粉,和成面团,面粉一点一点的添加,以能和成面团为好,不用水,红薯泥和紫薯泥中的水分就可以和面。
2.电饼铛全程小火,否则会糊,紫薯饼容易变色。

做法:

  • 1. 小紫薯蒸熟后压成泥
  • 2. 红薯蒸熟后压成泥
  • 3. 分别加入适量的白面和少许糯米粉,和成面团
  • 4. 将红薯面团擀成0.5厘米的厚片,用模具压出心行小饼
  • 5. 将小紫薯面团擀成0.5厘米的厚片,用模具压出心行小饼
  • 6. 电饼铛小火预热,将切好的红薯小饼放入电饼铛的下层,将小饼刷油并撒上芝麻
  • 7. 电饼铛小火预热,将切好的紫薯小饼放入电饼铛的上层,将小饼刷油并撒上芝麻
  • 8. 翻面,关闭电饼铛开关,用电饼铛的余温煎熟
  • 9. 翻面,关闭电饼铛开关,用电饼铛的余温煎熟