用料:
- 南瓜泥 250g
- 中筋面粉 250g
- 常备肉燥 少许
- 喜欢的青菜 适量
- 台丸贡丸 10个
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
做法:
- 1. Hua从小就蛮爱吃贡丸的~
每次妈妈煮好贡丸汤~我就会拿起ㄧ支筷子
插起贡丸吃~有时还会贪心的插个2颗!
这样吃起来的贡丸~特别好吃!
这次透过 台湾好食材~试吃来自新竹的 台丸贡丸!
有原味跟香菇贡丸两种! - 2. 包装上满满是台丸的用心
- 3. 到网站看了制作过程~干净透明~品管让人很放心吃咧!
- 4. 居然有贡丸产业发展促进会!!!!? XD
很不错呢~贡丸无疑是台湾特色美食之ㄧ - 5.
- 6. 每颗个头都不小!
- 7. 用饭碗装5颗就堆高高了
- 8. 煮贡丸汤太平凡了~
来煮个正餐吧!
贡丸南瓜面疙瘩~
材料:
南瓜泥蒸熟250g , 中筋250g 视情况增减粉量
我用冰冰的南瓜泥做 - 9. 搓揉至不黏手的状态~盖上保鲜膜醒面30分钟
- 10. 黏成薄片小块~煮熟后泡冷水沥干备用
- 11. 妈妈的常备肉燥最好用
常备肉燥做法
蒜头,干香菇,虾米爆香
放入绞肉拌炒~用少许酱油盐巴调味
煮面煮粥炒菜都很好用喔!
取ㄧ些肉燥入锅炒香 - 12. 倒入适量的水,放入台丸贡丸
- 13. 再放入南瓜面疙瘩
小煮ㄧ下
待贡丸浮起熟透 - 14. 加入喜欢的青菜~高丽菜,白菜,韭菜,菇类,葱花都可以呦
- 15. 热唿唿上桌啰!
- 16. 贡丸看起来也太好吃!XD
- 17. 马上用筷子插ㄧ颗起来吃吃看!
- 18. 好Q弹喔~满满肉香!
肉扎实又脆弹~
真不愧是来自新竹的贡丸~超好吃!
ㄧ大颗3口就可解决
比起原味的~我更爱香菇的!
香菇香气让贡丸多了层次感~
加上面疙瘩~吃上ㄧ碗就好有饱足感! - 19. 沾点辣酱更好吃呦!