用料：
- 豆腐鲨 一块
- 高丽菜 少许
- 葱 份量
- 姜 份量
- 蒜 份量
- 白醋 2小匙
- 番茄酱 2大匙
- 素蚝油 1小匙
- 调味米酒 1小匙
- 香油 少许
小贴士：
自己做酱 不用做很多 可以自己调整喜欢的口味~~很方便利用唷
做法：
- 1. 鲨鱼肉 切薄片裹上少许太白粉
起滚水 姜片 少许 米酒 跟鲨鱼肉一起川烫 - 2. 把起锅的鲨鱼肉 用冰块冰镇备用
姜 大蒜切细末 葱切粗末 - 3. 调味米酒 番茄酱 白醋 素蚝油 香油(可以调整的比例)
+葱姜蒜末一起搅拌 (可以自己尝试看看是不是够味!爱吃辣的可以加辣椒) - 4. 高丽菜切丝 泡水 铺底
上面放上冰镇后的鲨鱼肉片
在淋上自己调好的五味酱~~清凉上桌