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  • 用料:

  • 鸡胸肉  600g
  • 四季豆  300g
  • 肉桂粉  1大勺
  • 地瓜粉  100g
  •  2大勺
  • 咖喱粉  1大勺
  • 鸡蛋  1个
  • 九层塔  100g
  • 五香粉  1大勺
  • 胡椒粉  2大勺
  • 酱油  2大勺
  •  1小勺
  • 米酒  2大勺
  • 蒜泥  1大勺

做法:

  • 1. 鸡肉解冻切块
  • 2. 切好的鸡肉,加入胡椒粉,酱油,蒜泥,盐,米酒,鸡蛋。
  • 3. 抓拌均匀,放入冰箱冷藏半个小时。
  • 4. 盐,胡椒粉,五香粉,肉桂粉,咖喱粉,调成综合料。
  • 5. 调成的综合料,放在锅子里用小火,炒出香味就可以,装起来备用。
  • 6. 腌好的鸡肉粘上地瓜粉。
  • 7. 起油锅,炸到两面金黄,捞起来。
  • 8. 再炸九层塔,炸2分钟就可以捞起了。
  • 9. 再炸四季豆。
  • 10. 炸好鸡肉,在用高温回炸一下,更酥。
  • 11. 炸好的鸡肉,和四季豆散上,上面的综合调料就可以享用了。