用料：
- 黄鱼 一条
- 地瓜粉 适量
- 葱段 适量
- 葱丝 适量
- 蒜末 适量
- 姜丝 适量
- 辣椒丝（依需求） 适量
- 水 适量
- 玉米粉水 适量
- 万家香大吟酿薄盐酱油 2大匙
- 糖 1大匙
- 米酒 1大匙
- 香油 少许
- 乌醋 适量
做法：
- 1. 准备所需食材。
- 2. 黄鱼洗净，用厨房纸巾擦干，沾上少许地瓜粉，入油锅炸约3-5分钟，捞起沥油备用。
- 3. 另起一锅，加入适量油，加入姜丝、葱段及蒜末爆香（喜欢吃辣的人，可加入辣椒丝）。
- 4. 加入[调味料A]及适量水煮滚。
- 5. 加入步骤2的黄鱼烧煮入味，再加入玉米粉水勾薄芡，起锅前依需求可加入[调味料B]即可。
- 6. 盛盘后，加上葱丝就可以上菜啰！