
用料:
- 白米 1量杯
- 虱目鱼皮 2片
- 海苔 3片
- 无籽冰梅肉 5颗
- 乡村田园风味盐 适量
- 盐巴 少许
做法:
- 1. 备料食材如图~
- 2. 准备一量杯白米洗净沥水后,与冰梅肉一起放入电锅炖煮至熟,拌一拌待凉后,取用寿司器皿将梅香饭做成长条状
- 3. 再将虱目鱼片切成与梅香饭对等的长条形状涂抹少许盐巴,放入油锅煎至香酥铺在梅香饭上,并将海苔片对半剪程长条状,将完成的寿司由中间包覆住,最后将熟梅肉剪成小块放置最上层
- 4. 取用乡村田园风味盐(亦可使用其他调味取代:如胡椒粉、七味粉、五香粉、蒜味粉、孜然粉皆可)
- 5. 一道香煎虱目鱼片梅香寿司完成啰!
- 6. 再泡上一杯梅香茶,享受一下午茶吧~