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  • 用料:

  • 鲢鱼头  1/2颗
  • 大白菜  适量
  • 香菇  适量
  • 冻豆腐  适量
  • 青蒜  适量
  • 姜片  适量
  • 牛头牌原味沙茶酱  2匙
  • 牛头牌蛤蜊汤块  2匙

小贴士:

可以适时的加入自己喜欢吃的综合火锅料~

做法:

  • 1. 鲢鱼头洗净沥干,放入油温170℃的油锅中,炸至表面上色,
    捞出沥油备用~
    蒜苗切段,区分蒜白与蒜尾;大白菜切片;香菇去蒂头备用~
  • 2. 热锅,倒入1大匙油,放入姜片~
    蒜白爆香,加入水、牛头牌原味高汤煮至沸腾,再加入其馀调味料、大白菜,煮至大白菜变软~
  • 3. 把所有食材移入砂锅中,再煮至入味即可~
  • 4.