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无糖红豆玫瑰馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  200g
  • 红豆粉  10g
  •  110g
  • 速溶酵母  3g

小贴士:

第一步骤面团不用揉到出筋,
没有面包机或搅拌机,
徒手揉也轻松不费力!

做法:

  • 1. 把所有材料放入面包机搅拌
  • 2. 和成面团后 取出松弛一下
  • 3. 将面团三等分
  • 4. 每份分再将它分为5份搓成圆,
    再压平为水饺皮大小之面皮
  • 5. 5份面皮重叠排列
    从最上面一张面皮开始卷起
  • 6. 卷到末端
  • 7. 再将它对切
  • 8. 稍微整型,
    就成玫瑰花造型
  • 9. 等候发酵膨胀至两倍大
  • 10. 放入电锅蒸20分钟左右
  • 11. 无糖红豆玫瑰馒头,完成!
  • 12. 这次使用的是【联华实业】LH优质中筋面粉
  • 13. 适合做成包子、馒头、面条、水饺皮、葱油饼、中式点心、糕饼等,
    白晰柔软、口感Q弹喔!