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毛豆炒虾仁的做法
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用料:
虾仁
份量
毛豆
份量
胡萝卜
份量
洋葱
份量
调味米酒
份量
米酒
份量
酱油
份量
乌醋
份量
蒜头
份量
小贴士:
若还有菇类的食材,也可切成小块一同拌炒,鲜味更甚。
做法:
1.
虾仁挑去沙肠,用少量米酒和调味米酒略腌
2.
毛豆水煮,胡萝卜切小块川烫
3.
起油锅,爆香蒜头和洋葱。
依序放虾仁、毛豆、胡萝卜,待虾仁变颜色,
加入酱油拌炒,起锅前淋上乌醋即可。