用料:
- 木棉豆腐(板豆腐) 1盒
- 盐、辣椒粉、黑胡椒粉 各少许
做法:
- 1. 预备材料。
- 2. 将豆腐切成薄片(约 0.3 - 0.4 mm 厚)放在厨房纸巾上,再用些许纸巾仔细吸去水分,水分越少制作出来的豆腐片就会越脆。
- 3. 然后将豆腐片排放在已铺上烘焙纸的微波盘上,并于豆腐表面撒上适量调味料。
- 4. 放入微波炉以600W火力加热 7分钟。
- 5. 取出翻面再撒上少许调味料,再用微波炉加热约3-4分钟至酥脆。(每个人切豆腐的厚度会有不同,加热的时间因此会缩短或延长,最好一边观察豆腐的状态,加热至干脆为止。)
- 6.