木犀肉的做法

做法：

• 1. 黑木耳浸凉水中泡开洗净，大块的要掰开
• 2. 黄瓜切菱形片
• 3. 咸肉切薄片
• 4. 鸡蛋打散
• 5. 姜切薄片
• 6. 炒锅烧热，放油，炒熟鸡蛋，出锅备用
• 7. 锅内留少许油，煸香姜片
• 8. 放入咸肉片，炒至变色
• 9. 放入黑木耳，加少许水，略煮一会儿，把肉的咸味煮出来
• 10. 至汤水快收干时放入炒好的鸡蛋
• 11. 放入黄瓜片，翻炒均匀，因用了咸肉所以除油外，不必用其他的调味料了