海鲜绿咖哩墨鱼面的做法

做法：

• 1. 将所有食材备妥,利用红萝卜拥有的天然色素调色,让咖哩酱的颜色更加鲜艷,加入西洋芹,增添膳食纤维的摄取,同时也能增添蔬菜的份量
• 2. 将所有材料打成细泥状
• 3. 将所有材料打成细泥状,备用
• 4. 煮一锅水,水滚后下墨鱼面,煮7分钟,捞起放凉备用
• 5. 将咖哩酱入锅煮到洋葱辣度消失
• 6. 加入柠檬叶,增添泰式料理特有的柠檬香,煮到柠檬叶软化,咖哩酱沸腾,有浓稠状
• 7. 加入海鲜,煮熟后倒入盘中
• 8. 叠上墨鱼面,放入海鲜,切一些小番茄放上摆盘,因谷盛绿咖哩的口味浓郁,所以搭配小番茄的清甜微酸,真是恰到好处
• 9. 如果吃不完,还能装进便当盒中,明天替自己或家人带个南洋风味的泰式绿咖哩便当