香菇蒜头鸡汤的做法

做法：

• 1. 鸡腿用热水稍微川烫后
• 2. 冷油放入剥皮白蒜头，炸至快接近金黄色时起锅
• 3. 将炸过白蒜头,黑蒜头,鸡腿及香菇头放入锅内， 加入2公升水，盖上锅盖闷煮90分钟。
• 4. 等鸡汤煮好加入盐巴1茶匙，调味绍兴酒1大匙 ~~大成功
• 5. 在日本，酦酵黑蒜是广为风行的保健圣品；酦酵黑蒜是选用台湾云林优质的新鲜白蒜，经过40天的酦酵期，经历前、中、后期不同阶段的酵素转化，将蒜头中的蒜素经酵素作用后，转化为无蒜臭味与低刺激性的含硫化合物，因此食用酦酵黑蒜不会产生难闻的气味及刺激肠胃的感觉，并进一步提升蒜头中的胺基酸、SOD活性等。
  
  产品本身含丰富胺基酸与多酚类物质，无防腐剂、无农药、无添加任何食品添加剂与化学试剂，是纯天然的食品，营养成分丰富、健康美味的营养补给食品。