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  • 用料:

  • 豆皮  3片
  • 猪绞肉  200克
  • 香菇  2朶
  • 绿花椰菜  一朶
  • 豆油伯缸底酱油  1小匙
  • 香菜  2根
  • 蒜头  2粒
  • 辣椒  1/3根
  • 米酒  1大匙
  • 太白粉  1大匙
  •  适量
  • 白胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 先把香菜、蒜头、辣椒、香菇都切成碎状备用
  • 2. 取一个容器先加入作法1的材料以及猪绞肉,并且把调味料全部加进去,再将所有材料摔成出筋。
  • 3. 把豆皮摊开在桌面上,再加入作法2搅拌好的猪绞肉,再将豆皮缓缓卷起成圆柱状备用。
  • 4. 平底锅加入少许橄榄油,把豆皮卷放入平底锅以中小火,再煎至成表面都上色即可。
  • 5. 最后再加入汆烫好的绿花椰菜围边即可。