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ㄚ嬷梅菜炒年糕的做法

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  • 用料:

  • 梅干菜  80克
  • 干香菇  一大朵
  • 青葱  一支
  • 红辣椒  一支
  •  少许
  • 冰糖  少许
  • 白胡椒  少许

做法:

  • 1. >梅干菜/干香菇以清水稍沖洗
    >置于冷水浸泡30分钟 备用
  • 2. >梅干菜切段
    >干香菇切片
    >青葱一支切末
    >红辣椒一支切丝
    备好所有食材,热锅~~~
  • 3. >香菇丝放入热锅中火炒香
    >陆续加入辣椒丝...梅干菜....炒香
    >加水500CC...水开后转小火
  • 4. >放入年糕...
    >与梅干香菇等食材慢慢熬煮15~20分钟
    >用闷煮的方式待梅干菜释出浓郁的香味

    >收干后,起锅即完成