用料：
- 低筋面粉 100g
- 牛奶 65g
- 泡打粉 3g
- 无糖可可粉 15g
- 砂糖 30g
- 奶油 20g
- 果酱 适量
小贴士：
1、 各家烤箱温度不一定，烘烤时间斟酌
2、 底部容易焦，可以多埝一个烤盘
(若家里烤箱是上下控温，下火可以调低10~20度C)
3、 若表面已上色，可以打开烤箱迅速盖上铝箔纸防焦
4、 一次不想烤太多，可以将整好形的生面团密封冰冷冻，
下次直接拿出来烘烤即可(不必解冻，烤箱一定要预热)
做法：
- 1. 将材料备齐
粉类混和过筛
奶油切成小块(1立方公分) - 2. 将粉类、砂糖、奶油混匀
用手搓匀成细砂状 - 3. 依比例将1/2~3/4的牛奶加入步骤2中，用汤匙拌匀成团
剩下的牛奶视面团湿度斟酌添加
(面团呈现稍微湿润但不太黏手即可)
再将面团分成喜爱的形状及大小 - 4. 整齐排入烤盘 (面团会膨胀，留2~3公分间隔)
放入以200度C预热的烤箱中
烘烤约13~15分钟
我把一半的面团滚上糖粉去烤，做成有点雪球的感觉