富贵牛腩煲的做法

做法：

• 1. 牛腩一斤，最好买那种筋很多的。
• 2. 我用了竹笋，其实该用白萝卜的，但是家里有不吃白萝卜的人。
• 3. 牛腩切块在开水里煮一会，冲掉浮沫洗干净。
• 4. 锅里放油，炒香葱姜蒜，香叶八角草果，放牛肉煸炒一到两分钟。
• 5. 放生抽，米酒（只用汁水）冰糖，蚝油，搅拌均匀。
• 6. 挪砂锅里煮开，放胡萝卜，竹笋，炖一个小时，调入盐，焖一会，出锅放点味精即可。
• 7. 牛筋软烂了，很好吃！
• 8. 牛肉虽然好吃，但是不能多吃。