用料:
- 干豆角
- 五花肉
- 干豆角:五花肉
- 蒜瓣
- 姜
- 大葱
- 干辣椒
- 老抽
- 白糖
- 大料
做法:
- 1. 准备好葱姜蒜。
- 2. 五花肉用开水快速的焯一下捞出。
- 3. 泡好的干豆角切断。
- 4. 我刚好有一带清炖鸡的料包,顺便放了进去,所以省略了大料。
- 5. 锅内加少许油烧热后加入葱姜蒜煸香,倒入焯好的肉肉炒出油来。
- 6. 准备砂锅,将焯好的肉肉倒入砂锅中。
- 7. ...............
- 8. 加入没过肉肉的开水。
- 9. 在砂锅中加入干辣椒、清炖鸡的调料包以及老抽。
- 10. 小火炖半个小时。
- 11. 半个小时后加入干豆角段,烧开,搅拌一下,继续小火炖20分钟。
- 12. 尝尝吧!干豆角已经入味了,但还是脆脆的口感,还有点辣辣的,非常下饭滴说。