笋干控肉的做法

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用料：
三层肉1斤半份量
笋干半斤份量
葱2支份量
姜六片份量
八角2~3粒份量
荫油膏4大匙份量
酒半碗份量

做法：

1. 笋干先沖洗再泡水半小时去除盐分
2. 起油锅爆香葱、姜，放入三层肉拌炒至肉变色加入酒半碗、荫油膏2大匙及水2碗、八角以中小火焖煮
3. 一小时之后加入笋干焖煮半小时
5起锅前5分加入荫油膏2大匙及完成