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  • 用料:

  • 小鱼干  50克
  • 糯米椒  5根
  • 红辣椒  1根
  • 黄甜椒  1/3颗
  • 大蒜  3瓣
  • 38度金门高粱酒  100ml
  • 酱油膏  1大匙
  •  1小匙

做法:

  • 1. 小鱼干洗净后~用38度金门高粱酒浸泡
  • 2. 食材切好
  • 3. 爆香蒜末
  • 4. 然后将小鱼干沥干取出~38度金门高粱酒先不要倒掉喔~等一下还会用到
  • 5. 放入小鱼干下锅炒
  • 6. 糯米椒.红辣椒也下锅炒
  • 7. 最后加调味料 (连同刚才步骤4泡过小鱼干的38度金门高粱酒)与黄甜椒炒匀即可