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青龙炒丁香的做法
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用料:
小鱼干
50克
糯米椒
5根
红辣椒
1根
黄甜椒
1/3颗
大蒜
3瓣
38度金门高粱酒
100ml
酱油膏
1大匙
糖
1小匙
做法:
1.
小鱼干洗净后~用38度金门高粱酒浸泡
2.
食材切好
3.
爆香蒜末
4.
然后将小鱼干沥干取出~38度金门高粱酒先不要倒掉喔~等一下还会用到
5.
放入小鱼干下锅炒
6.
糯米椒.红辣椒也下锅炒
7.
最后加调味料 (连同刚才步骤4泡过小鱼干的38度金门高粱酒)与黄甜椒炒匀即可