用料：
- 有机嫩豆腐 一盒
- 海苔丝 适量
- 莲藕粉 适量
- 蚵仔 1斤
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 豆豉 适量
- 米酒 适量
小贴士：
由于家人吃的很清淡..
所以没放酱油..
用豆豉的咸味就很赞啰~
做法：
- 1. 煮沸热水，倒入鲜蚵后关火，略泡30秒，以漏杓捞起沥干水份起一油锅，爆香姜末、蒜末、葱白末放入黑豆豉炒香.加入适量的水、倒入豆腐丁，转小火慢慢煨最后以少许莲藕粉水勾芡，倒入鲜蚵，滴上米酒..再烩一下，撒上葱珠、海苔丝即可完成
由于家人吃的很清淡..
所以没放酱油..
用豆豉的咸味就很赞啰~