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巧克力卡士达酱的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  400CC
  • 蛋黄  3个
  • 玉米粉  50克
  • 巧克力豆  100克
  • 细砂糖  80克
  • 香草粉  1小匙
  • 鲜奶油  100CC

做法:

  • 1. 取200CC牛奶 玉米粉 蛋黄 香草粉 拌匀
    另200CC牛奶+糖 煮至冒泡泡糖融化
    倒入蛋黄煳中搅匀
    过筛到回锅中继续煮 接着加入100克巧克力 拌匀后熄火放凉
  • 2. 鲜奶油打发 加入 即成巧克力卡士达酱