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巧克力卡士达酱的做法
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用料:
牛奶
400CC
蛋黄
3个
玉米粉
50克
巧克力豆
100克
细砂糖
80克
香草粉
1小匙
鲜奶油
100CC
做法:
1.
取200CC牛奶 玉米粉 蛋黄 香草粉 拌匀
另200CC牛奶+糖 煮至冒泡泡糖融化
倒入蛋黄煳中搅匀
过筛到回锅中继续煮 接着加入100克巧克力 拌匀后熄火放凉
2.
鲜奶油打发 加入 即成巧克力卡士达酱