用料:
- 银川米 1.5杯
- 鸡胸肉 1片
- 绿竹笋 2支
- 毛豆 适量
- 干香菇 5朵
- 舞菇 半包
- 屏科大酱油 2大匙
- 调味米酒 1大匙
- 清酒 1大匙
- 烹大师 1小匙
做法:
- 1. 先将鸡胸肉川烫并加入1大匙酱油腌30mins左右。(并将干香菇用水泡开)
- 2. 竹笋冷水中煮,水滚后继续煮15mins过程中都不开锅盖(据说开了会变苦,我是没有试过)
- 3. 将绿竹笋、香菇、舞菇等都切成、撕成适合的大小
- 4. 洗1.5杯银川米,并晾干。
- 5. 放入一点点地油;依序放入香菇、竹笋炒、舞菇一下,并加入调味料上色。
- 6. 拿出电子锅专用的锅子,加入白米、炒料,均匀搅拌
- 7. 水加至一般煮饭的高度,并加入1小匙烹大师,洒下毛豆仁
- 8. 等待电子锅跳起&在闷20mins左右,保证饭香Q好吃。