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沖绳黑糖戚风蛋糕的做法
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用料:
黑糖
60g
蛋白
6颗
蛋黄
6颗
牛奶
60ml
低筋面粉
75g
沙拉油
50ml
做法:
1.
秤好所有食材。
2.
蛋黄、牛奶、沙拉油搅拌均匀并筛入低筋面粉。
搅拌至无粉粒状即完成蛋黄煳。
3.
将蛋白打发。
4.
将蛋白分次加入蛋黄煳充分搅拌至无硬块后倒入模具中。
放入已预热180度烤箱烤约25分。
烤好后立即倒扣。