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面粉桔香小蒸糕的做法

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  • 用料:

  • 在来米粉  20g
  • 联华实业黄骆驼低筋面粉  35g
  • 鲜奶  60cc
  • 鸡蛋  1颗
  • 橘子皮  少许
  • 泡打粉  3g
  • 二砂糖  30g

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 小橘子皮切超细的丝 先用滚水杀青过沥干水分
  • 3. 牛奶加泡打粉
  • 4. 在加入一颗蛋黄 面粉 跟 在来米粉
  • 5. 在加入川烫杀青后的橘子皮
  • 6. 一颗蛋白打发后 在加入至面煳内
  • 7. 这个配方可以装小布丁杯4个

    电锅 先预热后 蒸15分钟
  • 8. 蒸好后 上面可以再洒一点橘子细丝装饰一下

    口感因为有打发蛋 跟 泡打粉的帮助助膨松
    吃起来软Q软Q 有淡淡橘香味~~甜味不会过多!
    是单吃也很好吃的蒸糕~~~(热热吃很Q)