银芽青椒炒豆干的做法

做法：

• 1. 绿豆芽挑洗干净。
• 2. 豆腐干洗干净。
• 3. 把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。
• 4. 青椒洗净祛籽，切成粗丝。
• 5. 姜切丝、葱切丁、蒜切片。
• 6. 锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
• 7. 然后放入绿豆芽翻炒均匀。
• 8. 接着放入少许香醋翻匀，以保持绿豆芽的脆爽。
• 9. 接着再加入适量的盐翻匀。
• 10. 然后，放入豆腐干翻炒。
• 11. 再放入青椒丝翻炒约半分钟。
• 12. 再加入少量的生抽翻匀即可出锅。