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麻辣香菇拉面的做法

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  • 用料:

  • 拉面  适量
  • 香菇  4-5朵
  • 玉米粒  适量
  • 海带芽  适量
  • 白煮荷包蛋  2颗
  • 葱花  适量
  • 宁记麻辣锅底  2大匙
  • 酱油  2大匙
  • 蒜末  3瓣
  • 姜末  2片
  • 花椒粒  0.5-1大匙
  •  适量
  •  适量
  • 干辣椒  2-3支

做法:

  • 1. 制作麻辣汤头:将蒜末、姜末、花椒、干辣椒入锅炒香后,加入锅底酱、酱油、糖拌炒均匀后加入适量的水滚开后,加入香菇煮到入味,关火前放入海带芽及打入两颗蛋
  • 2. 将烫好的拉面盛入碗公中,淋上麻辣汤头,摆上香菇、荷包蛋、玉米粒、海带芽,洒上葱花即完成